副主任医师 王志敏/讲述 潘敏超/整理
又快到让所有小朋友都尖叫,让大人们满面春风的春节了。在快乐过春节之前,还有一项让人心情愉悦的活动,那就是采购年货。
谁会不喜欢买年货呢,年货越多,说明这一年来日子过得越红火。但我们现在采购年货不仅看多不多,还要看是否健康,毕竟身体健康才是日子红火的源头嘛。
台州的传统年货包括鱼干、蔬菜干、烤糖、芝麻糖、花生糖、香肠、年糕、坚果等,不同县市还有当地不同的采购习俗。随着社会的不断发展,生活品质的不断提升,物资的不断丰富,目前年货的种类早已超越了几十年前。以往一些记忆中的味道,可能并不是健康的年货。
吃的方面我们应避免过多的高脂肪、高盐、高糖的高热量食物。像传统的烤糖、香肠、咸鱼干,以及现在流行的各种零食,例如薯片、虾片、玉米片、各种饼干,都是这方面的典型代表。高脂肪、高盐、高糖的危害相信不用我多说,过年期间饮食本来就非常丰富,这一类的零食大家注意适量吃,尝个味道即可。
喝的方面,不建议大家买太多的酒类年货。研究发现,酒精作为一类致癌物,对人体有伤害,少喝酒,才是健康的生活方式。
听起来我们似乎把春节的一半快乐都给排除了,没关系,听听我们接下来的健康食品推荐——
新鲜的肉类、水果、豆制品。
牛奶、奶酪、低糖酸奶。酸奶是人体益生菌的丰富源泉,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等乳酸菌,可以促进肠道蠕动,加强消化吸收,正适合春节期间山珍海味后的消食健胃护肠。而奶酪则是近年来流行的奶制品,营养丰富,含钙量高,易被吸收,是青少年和老年人的优秀零食。
坚果类零食。核桃、夏威夷果、开心果、腰果、杏仁等都是备受大家喜爱的零食,确实个个营养丰富。例如核桃,含有大量人体必需的钙、磷、铁等营养物质,适量食用还能保护血管。它们大都含有大量不饱和脂肪酸,维生素B1、B2、E等含量也较高,补脑益智,降低胆固醇,保护心血管。
茶叶。春节假期难免走亲访友,交谈期间来杯热茶健康又助长谈性。茶叶富含维生素、氨基酸、茶多酚等营养物质。其中茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性,因此茶叶也是公认的健康食品。对于脾胃虚寒的人群,建议选择喝红茶,而胃火比较旺盛的,则绿茶比较合适。
今年过年送伴手礼不如改变一下风格,送点新鲜水果、酸奶奶酪,再拎上一盒茶叶,又健康又有面子,过一个健康年。