“这段时间连续高温、雨水少，要想办法把杨梅树先保住……”今年是沈青山退休后的第14年，74岁的他仍旧活跃在仙居的绿水青山间，给果树“把脉问诊”，替果农出谋划策。在沈青山看来，人生最开心的事莫过于——丰收时节硕果累累，果农喜开颜。
20岁那年，沈青山从台州农校果蔬专业毕业。毕业后，沈青山带着一身专业技术回到仙居。1978年12月，沈青山被分配到仙居林业局从事水果专业推广工作，成为全县第一个水果专职干部。开启了他与水果的不解之缘。
工作之初，沈青山就发现仙居最大的种植产业——杨梅存在的问题。东魁杨梅树从种下到长大结果，要经历7年的幼龄期，这段时间只有投入没有产出。为了降低果农的种植成本，沈青山结合杨梅树特性、仙居气候特点等，将杨梅树的幼龄期缩短了3年。
解决了果树生长难题，沈青山又将目光放在杨梅品质上。进行过系统性学习的他深知，科学种植是富农的关键所在。在上山下乡指导农技问题时，沈青山将科学种植方法带进果农家中，让仙居杨梅提质增量。
在沈青山的努力下，仙居杨梅个大、汁多、味甜的名气渐大，市场不断拓展。如何让“一日色变，二日味变”的杨梅“安全”走出仙居成了当时困扰种植户的难题。
“爱折腾”的沈青山，发现这一技术难题后，开展了针对性试验研究，率先提出杨梅气调冷链贮藏保鲜技术、杨梅梯度栽培等创新技术，为“中国杨梅之乡”的发展及仙居果农的增收提供技术支持，也让仙居杨梅走出国门，打开了俄罗斯、法国等地的销售渠道。
今年，凭借着杨梅气调冷链贮藏保鲜技术，仙居杨梅“远征”迪拜，卖出单颗60多元的高价。听到这一消息，沈青山乐了好几天，“仙居杨梅就像是我的孩子，是我一点一点养大的。几十年，看着仙居杨梅产业从无到有，从小到大。只要大家说仙居杨梅好，能帮果农致富，我就高兴。”
“沈老师，这天气我们该怎么办”“叶子都打卷了，我这心里没底”……近两个月，连续高温干旱天气让台州大量果树“耷拉着头”，沈青山每天都要接二三十个咨询电话。他告诉记者，手机是他与果农之间联系的纽带，三十多年，手机换了一个又一个，号码从未变过。
与水果结缘四十多年，沈青山一直坚持论文写在大地上，成果出在果农的效益上。十几年来，沈青山用双脚走遍了仙居的每个乡镇（街道），成了仙居果农“认证”的“杨梅司令”，退休后仍坚持开展技术培训，让各项种植技术为果农服务。在他看来，只要还干得动，就要一直跟果农、水果打交道，带动大家共同致富，为乡村振兴出力。
