让年夜饭吃出“家”的味道

春节临近，不少市民已经开始张罗着去哪里吃年夜饭，年夜饭预订也进入高峰。记者了解到，今年台州多家酒店、餐馆年夜饭预订火热。在堂食年夜饭走俏的同时，外卖套餐、预制菜也成年夜饭新宠。（1月11日《台州晚报》第7版）

年夜饭在古代又称“围炉”，源于古人们围着炉子吃饭的习俗。除夕之夜，一家老小围坐在火炉旁，一边吃着自己亲手制作的美味佳肴，一边唠家常，那种温暖、惬意的感觉实在是无法用语言来表达。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始把年夜饭交给酒店来操办。外出就餐，让大家不用“困”在厨房，忙于洗刷，也让年夜饭变得方便、轻松。

需要注意的是，面对时下疫情形势的不确定性，必要的个人自我防范还是不能抛在脑后的。毕竟，每个人都是自己和家人身体健康的第一负责人。

另外，相关监管部门也要加强监管力度，做好“舌尖”上的安全，避免让年夜饭变成“年夜烦”。

除夕之夜吃年夜饭之所以成为一种扎根已久的习俗，其意义不只在一家团圆，而更在于守夜的开始和等待新一年到来的过程。也有很多人会选择在家操办年夜饭，而现在酒店推出的年夜饭外卖、预制菜等，让在家做饭聚餐变得更加舒适。

如果有条件的话，可以来个“全家总动员”，尽可能让每个家庭成员都积极参与进来，施展一下厨艺，共同烧制一桌可口的年夜饭，这样做既安全、节约又饱含亲情，在传承传统节日习俗的同时，也降低感染的机会。更重要的是，这样的年夜饭才能吃出更纯真的“家”的味道。