让农产品加工成为现代农业发展引擎

2022-12-05 15:04:08  来源:中国台州网-台州日报   作者:徐剑锋

每当冬令时节,玉环海产品加工企业敞开冷库大门,收纳前方生产归来的新鲜渔获物,进行剖切鲞晒、条晒、片晒、粒晒,不但提高了海鲜的附加值,还带动了闲散在家劳力的增收。(11月29日《台州晚报》第2版)

台州农业资源丰富,大陈黄鱼、仙居杨梅、玉环文旦等优质农产品层出不穷,虽然名声蛮响、产量不低,但要持续扩大市场占有率,亟需在打造农产品加工业“升级版”上补短板。实践证明,做优做长农产品产业链,以产业融合发展带动农业提质增效,既能有效增强抗风险能力,也是推动农民增收、乡村振兴的有效途径。

让农产品加工成为现代农业发展引擎,必须要有龙头企业带,并培育一大批规模型、基地型骨干企业。一方面要着力引,瞄准高端行业,注重招商选资,大力引进吸附力强、牵引力大的龙头企业,加快形成“葡萄串效应”;另一方面要合力育,通过政策扶持、信贷支持、平台助力、人才助推,引导和鼓励加工企业苦练内功,由“小散弱”向“大而强”迈进,加快形成规模效应。

打造深加工产品产业链,科技创新既是发展问题,更是生存问题。由此而言,要紧紧围绕市场核心竞争力的关键环节,持之以恒加大科研投入,既要强化产学研合作,解决“卡脖子”难题;也要强化装备设施更新,提升产出效能,进而推动加工层次由粗到精、加工业态由少到多的提档升级,让企业拥有更多各自的“拿手好戏”“拳头产品”,形成一批拥有自主创新和知识产权的高精尖农产品产业集群。

市场是发展的源头活水,想让更多的“网红”农产品脱颖而出,就得懂得策划、学会包装。适应市场需求和消费口味变化,要彰显地域特征,注入文化元素,不断推陈出新,让深加工的农产品更具时尚感、更有国际范,卖得出、卖得好更卖得上价钱,不断提升产品附加值。

再者,品牌为纲,纲举目张。农产品要赢得市场,在保证好品质之外,更要打造好品牌,而这必须贯穿于从田间到餐桌的全过程,始终以精益、精细、精品的要求来引领产品、助力产业,锻造出更多更优秀的国民品牌。

一言以蔽之,一手抓特色农产品的时令供应,一手抓优质农产品的深加工延链,握紧“双手”,靶向发力,走好全产业链发展之路,必将高扬起农业增效、乡村振兴的蓬勃势头。

编辑:余彩虹 责任编辑:李洲洋 审核:刘锦萍
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