首批“台州府城老字号”拟认定名单出炉

为寻味古城记忆、延续古城文脉、活化古城业态，今年2月，台州府城面向临海市行政区域内登记注册的商家和个体发布“台州府城老字号”征集令，并邀请餐饮、非遗、名城研究等领域的5位专家成立评审组，通过商家申报、专家点评，现场问询、查阅资料等方式，逐一进行审议。经过三轮评选，10家店铺入选并进入公示环节，它们分别是灵江山、严茂杰、白塔桥火烧饼、江南老戴家、恩泽、临渡江南、西门糖果、黄济仁堂、黄大妈麦鼓头、十字街碱水面。

在调研核查现场，评审专家小组成员对照《台州府城文化旅游发展中心关于印发<“台州府城老字号”认定及管理办法（试行）>的通知》，针对品牌创始、历史传承、文化社会价值等提出问题与建议，深入了解了部分老字号的特色产品。

据了解，本次首批“台州府城老字号”的认定，旨在保护和扶持“台州府城老字号”的传承发展，规范老字号管理、弘扬老字号品牌文化、提升老字号品牌价值。老字号作为中华民族优良传统的记忆，是展现鲜明地域文化特征和历史痕迹的重要载体，振兴老字号，擦亮“台州府城老字号”招牌，不仅有利于发展诚信商业文化和民族工匠精神，也有利于提升台州产品市场竞争力，扩大消费，并以此为基础，激励商家充分利用好“台州府城老字号”这一金字招牌，在品牌发展、人才培养、规范管理、市场开拓方面取得新成绩。