春节临近，不少市民已经开始张罗着去哪里吃年夜饭，年夜饭预订也进入高峰。记者了解到，今年台州多家酒店、餐馆年夜饭预订火热。在堂食年夜饭走俏的同时，外卖套餐、预制菜也成年夜饭新宠。
年夜饭堂食预订“升温”
“本店接受年夜饭预订，欢迎进店或拨打电话咨询……”昨日，记者路过路桥银安街附近的一家饭店时，只见店门口上方悬挂的横幅随风飘荡。进店一问，工作人员告诉记者，一个多月前，他们就挂上这个横幅。“每年都是提前一两个月推出年夜饭预订服务。最近一段时间，来咨询的人逐渐多了起来，有些人当场就下单预订。”
和这家饭店一样，随着春节临近，不少酒店、餐馆的年夜饭预订明显“升温”。
“我们酒店是从去年11月开始宣传年夜饭预订服务。目前来看，70%包厢都预订出去了，情况还不错。”台州开元大酒店传讯部负责人应建龙告诉记者，为吸引消费者，今年他们针对年夜饭预订推出优惠活动，包括赠送自助餐券、游泳券等。除夕当天，酒店还有一些互动游戏，调动气氛。
在椒江海龙路上的亮小渔海鲜餐厅，除夕当晚包厢都订满了，大厅还剩一些位置。店长陈琳介绍，按照往年，一般离春节不到半个月或1个月，餐厅包厢基本就预订完毕。但今年有些不同，包厢订满时间稍微迟了些，“受疫情影响，不少消费者是最近刚来预订的。”
记者注意到，各大酒店和餐厅的年夜饭菜单还是以套餐为主。“我们推出2299元、2999元、3999元、5999元这4个价位的年夜饭套餐，能满足不同客人的需求。”陈琳说。
外卖套餐、预制菜成年夜饭新宠
在外吃年夜饭省心，但不少市民会选在家吃年夜饭。记者了解到，针对年夜饭，如今越来越多的酒店、餐馆推出了外卖服务。
“考虑到一些消费者不方便来酒店就餐，我们今年推出年夜饭外卖服务，有588元和888元两个价位的套餐。”应建龙说，消费者下单预订后，酒店将会把现做的菜品送货上门。
另外，凭着“免洗、免切、免调料”的特点，方便快捷的预制菜已悄然“占领”市民餐桌，预制菜年夜饭也持续走俏，受到消费者青睐。
在中国·农港城，记者遇到了正在采购预制菜的小蔡。他告诉记者，买菜时看到有预制菜，就忍不住买点囤起来，留着除夕晚上做，“年夜饭是重头戏，得丰盛一些，但我们一家子厨艺都不大行。干脆买点预制菜，在家就能做出一桌既美味又简易的大餐。”
中国·农港城内一家售卖冷冻食品及预制菜的店铺工作人员告诉记者，门店预制菜有二三十种。最近一段时间，来买预制菜的消费者明显增多，“大多数都是年轻人。”
预制菜在线上平台同样受欢迎。为迎接消费者线上预订年夜饭的热潮，“叮咚买菜”推出“年夜饭预制菜”预订专区。记者看到，有酸菜鱼、重庆烤鱼、海南椰子鸡、酸笋老鸭等，种类丰富。“叮咚买菜”台州主管张宁介绍，按照往年，春节前一周左右，购买预制菜的人会明显增多。除夕当天，买预制菜的人更多。记者 邱琳敏
